Alguén se anima a explicar o vídeo anterior?
Este é un blog que recolle as presentación, vídeos, animacións, etc. para traballar no aula de Bioloxía e Xeoloxía de 1º de Bacharelato no IES Otero Pedrayo de Ourense.
Este é un blog que recolle as presentación, vídeos, animacións, etc. para traballar no aula de Bioloxía e Xeoloxía de 1º de Bacharelato no IES Otero Pedrayo de Ourense.
O vídeo anterior explica a composición dos lípidos e a formación dunha bicapa lipídica. Os lípidos constan dunha cabeza polar e dúas colas formadas por ácidos grasos que poden ser saturados ou non saturados. O lípido do vídeo ten como grupo principal a colina, seguido polo fosfato correspondente e por último o glicerol, os cales, forman a cabeza polar. A colina (composto positivo), e o fosfato (composto negativo) forman un dipolo, polo que crean ambiente neutro. En oposición á cabeza que é polar, as colas son hidrofóbicas, é dicir, repelen a auga, evítana. Normalmente os lípidos teñen unha cola con ácidos saturados e a outra non. Nese caso a cola saturada no ten enlaces dobres e a non saturada sí os ten. Os dobres enlaces das non saturadas solen estar na configuración CIS da cadea, e polo tanto, eses dobres enlaces son os que permiten ao lípido ser fluído. Se as dúas cadeas foran saturadas, e dicir, non contiveran ningunha dobres enlaces, o lípido se solidificaría. Un exemplo é o colesterol. Este, entre a cabeza polar e as colas hidrofóbicas, pode formar aneles fosfolípidos, o que lle daría estabilidade. Na bicapa lipídica, as cabezas polares quedan hacia fora, en contacto co líquido, e as colas quedarían hacia dentro.
ResponderEliminarAndrea ND 1º Bacharelato C